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Catering
Asado Negro • Beef Bourguignon
Lomo de res en salsa negra. Viene entero • Beef loin in black sauce. It comes whole
Carne Guisada • Stewed Meat
Carne de res para guisar, con pimentón y cebolla • Beef to stew, with pepper and onion
Carne Mechada • Shredded Meat
Esta presentación viene sin pimentón y sin cebolla • There is no onion or pepper in this presentation
Carne Mechada • Shredded Meat
Esta presentación viene con pimentón rojo y cebolla • This presentation comes with red pepper and onion
Carne Pepper • Pepper Steak
Carne de res en tiras con cebolla, pimentón rojo y pimentón verde • Beef in strips with onion, red pepper and green pepper
Lechón Asado • Roasted Suckling Pig
Cerdo asado entero, abierto a la mitad. Solo de 20lb a 55lb • Whole roasted pork, opened in half. Only from 20lb to 55lb
Lechona Bandeja • Stuffed Pork Tray
Arroz cocinado, arvejas amarillas, carne de cerdo. Incluye 20 arepas pequeñas • Cooked rice, yellow peas, pork meat. Includes 20 small ar more
Lechona Cojín • Stuffed Pork
Arroz cocinado, arvejas amarillas, carne de cerdo. Incluye 45 arepas pequeñas • Cooked rice, yellow peas, pork meat. Includes 45 small ar more
Lomo Asado • Roasted Pork Loin
Horneado. Salsa aparte • Roasted. Sauce aside
Muchacho de Res • Eye Round
Asado • Roasted
Pernil Paleta (1PC) • Pork Shoulder (1PC)
Puede ser entero o desmenuzado • It can be whole or pulled pork
Pernil Paleta Combo (3PC) • Pork Shoulder Pulled Pork (3PC)
Desmenuzados • Pulled pork
Picada Colombiana • Colombian Picada
Papa criolla, chorizo colombiano, yuca frita, carne de cerdo frita • Yellow potato, Colombian chorizo, fried yucca, fried pork
Pierna Trasera • Rear Pork Leg
Pierna de cerdo trasera. Solo se vende entera • Rear pork leg. Only sold whole
Pierna y Costillar Combo • Leg and Rib Combo
Es la mitad de un cerdo pequeño, sin cabeza y sin pata delantera • It is half of a small pig, without head and without front leg
